La DeLonghi Dinamica est l'une des meilleures machines à expresso automatiques de sa catégorie, avec un moulin intégré, un mousseur à lait et une fonction de café sur glace. Il s'agit d'une machine à café grain pour les personnes qui souhaitent obtenir un excellent café expresso à la maison, mais qui n'ont pas le temps de se former pour devenir leur propre barista.
Présentation de la machine à grain DeLonghi Dinamica
La DeLonghi Dinamica privilégie une chose avant tout : la simplicité.. C'est une machine idéal pour tous ceux qui envient la simplicité de Nespresso mais qui sont trop pointilleux sur la qualité du café pour s'en tenir aux dosettes.
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Commercialisée à un tarif attractif, la Dinamica se démarque comme l'un des robots-café les plus abordables de notre sélection comparative. Intégrée à la catégorie des machines automatiques avec broyeur de milieu de gamme de Delonghi, cette machine ne fait pas les choses à moitié. Elle offre une multitude de fonctionnalités, telles qu'un panneau de commande intuitif, un écran d'affichage LCD et l'accès à la fonction My Menu pour une personnalisation aisée des boissons.
En ce qui concerne les caractéristiques, la machine affiche une pression de 15 bars, un réservoir d'eau généreux de 1,8 litre, un bac à grains d'une capacité de 300 g, et deux buses de distribution permettant la préparation simultanée de deux cafés. Le tout est enveloppé dans un design robuste et de haute qualité, dénotant l'engagement du constructeur italien envers la satisfaction du consommateur.
Design et Conception
Le Dinamica est élégante et moderne. Elle est disponible en deux couleurs, argent et noir (c'est ce que signifie le S/B à la fin du nom).
Le cadre et le boîtier sont en métal et en plastique. Le plastique n'est pas idéal, mais il permet de maintenir le prix à un niveau bas.
L'écran et les boutons sont bien conçus. L'écran frontal est facile à utiliser pour sélectionner la boisson souhaitée. Vous pouvez choisir la force du café (1 à 5) et le type de boisson (nous y reviendrons). Il y a également un bouton pour faire mousser le lait afin de préparer des lattes et des cappuccinos.
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Delonghi nous propose une véritable prouesse avec la Delonghi Dinamica, une machine à café expresso-broyeur qui allie compacité et ergonomie, s'inspirant de sa grande sœur, la Delonghi Dinamica ECAM350.15.B. Avec des dimensions de 42,9 cm en hauteur, 23,6 cm en longueur et 34,8 cm en profondeur, cette machine se distingue par sa taille plus réduite par rapport à la Siemens EQ.6 Plus s500, facilitant ainsi son positionnement sur un plan de travail ou un comptoir de cuisine.
Du point de vue des matériaux, DeLonghi mise principalement sur l'acier inoxydable, conférant à la Dinamica Feb 3535.sb une construction robuste et résistante, gage de fiabilité et de qualité à long terme. Il s'agit indubitablement d'un investissement durable.
Esthétiquement, la machine adopte un design sobre et épuré, mettant en avant un panneau de contrôle élégant agrémenté d'un écran LCD intuitif et convivial. Cet écran permet non seulement de mettre en marche la machine, mais aussi de choisir le type de café souhaité et d'accéder aux diverses fonctionnalités de l'appareil.
À l'avant de la machine, une buse à vapeur se profile, prête à réchauffer et à faire mousser du lait pour la préparation de délicieux cafés lactés tels que le cappuccino, le latte, ou le mocca. De plus, la présence de deux têtes permet la préparation simultanée de deux cafés. Sur le dessus, un bac à grains d'une capacité de 300 grammes, rivalisant avec la célèbre Delonghi Magnifica S ECAM22 110 B, trône aux côtés d'une molette permettant de sélectionner la finesse de la mouture.
En outre, la machine dispose d'un compartiment dédié pour le café déjà moulu, idéal pour les amateurs de décaféiné. La Delonghi Dinamica Feb 3535.sb offre ainsi une combinaison élégante de fonctionnalité, de qualité de fabrication et de design pratique.
Le bac à grains
Le récipient à grains, d'une capacité de 300 grammes, est équipé d'un couvercle en plastique résistant aux UV pour prévenir l'altération des grains. Il est également pourvu d'un joint d'étanchéité afin de préserver les arômes le plus longtemps possible.
Cependant, je vous recommande vivement de stocker vos grains de café dans une boîte hermétique, dans un lieu frais et sec. Cela garantira la conservation des arômes d'origine de votre café pendant une période de 2 mois.
Par ailleurs, une petite ouverture est intégrée pour y insérer du café moulu, ce qui s'avère très pratique si vous souhaitez vous préparer un décaféiné le soir, par exemple.
© Delonghi
L'écran tactile
Sous l'écran et le bec verseur, un bac d'égouttage recueille une bonne quantité de liquide. Toutefois, comme la machine effectue un premier rinçage lorsqu'elle est allumée et un dernier rinçage lorsqu'elle est éteinte, nous recommandons de placer un verre sous le bec verseur pour faciliter l'élimination de l'eau. La Dinamica n'a pas non plus de plateau chauffant pour les tasses, c'est donc un moyen pratique de chauffer votre tasse avant l'infusion.
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Comparée à d'autres machines super-automatiques, elle est compacte, ce qui est important si vous manquez d'espace sur le comptoir de la cuisine. Ses dimensions sont de 9,3 x 16,9 x 13,7 pouces, ce qui est suffisamment petit pour la glisser sous une armoire de cuisine.
La Dinamica dispose d'un grand réservoir d'eau (1.8L). Mais ce qui esr vraiment appreciable, c'est que le réservoir d'eau se glisse à l'avant, et qu'il est livré avec un filtre à eau et une bandelette de test de dureté. Vous pourrez régler le cadran de la machine en fonction du résultat du test de dureté de l'eau.
A noter qu'un filtre à eau permet de réduire les opérations de détartrage, car il y a moins de dépôts de calcaire. Moins de détartrage signifie moins de travail pour vous.
© Delonghi
Le réservoir d'eau
La Delonghi Dinamica Feb 3535.sb, à l'instar de toutes les machines à café à grains, intègre un réservoir d'eau, avec une capacité généreuse de 1,8 litre. Ce choix de conception est astucieux, car le réservoir est soigneusement dissimulé à l'intérieur de la machine, ajoutant une touche esthétique appréciable. Bien que le niveau d'eau ne soit pas visible d'un simple coup d'œil, la machine nous alerte lorsque le réservoir est vide, situé discrètement du côté droit de l'appareil. Son caractère coulissant et amovible facilite le remplissage et le nettoyage.
Dans une démarche préventive contre la formation de calcaire, DeLonghi inclut une cartouche filtrante en supplément. Cette cartouche, une fois placée dans le réservoir d'eau, assure un filtrage continu. Cependant, il est important de noter qu'elle nécessite un remplacement périodique.
Pour simplifier le suivi, la machine est équipée d'un indicateur intégré, signalant le moment opportun pour changer le filtre. C'est une attention aux détails qui contribue à maintenir la performance optimale de la machine tout en facilitant son entretien régulier.
Entretien
La DeLonghi Dinamica a été conçue pour faciliter le processus de préparation du café, et cela vaut également pour le nettoyage.
Le plateau d'égouttage est amovible et peut être lavé au lave-vaisselle. Le réservoir de café moulu est amovible, de même que la tête d'infusion. Pour les nettoyer, il suffit de les rincer rapidement à l'eau chaude. N'oubliez pas que vous devez éteindre et débrancher la Dinamica avant de retirer la tête d'infusion.
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Le réservoir d'eau est également amovible. Dinamica vous indique quand il est temps de procéder au détartrage. Un voyant s'allume sur l'écran, ce qui vous évite d'avoir à surveiller le détartrage vous-même. Il vous suffit de verser la solution de détartrage dans le réservoir d'eau et de suivre les instructions du manuel.
Enfin, ne faites pas la même erreur que moi, mais nettoyez le mousseur à lait après chaque utilisation. Essuyez le tuyau avec une serviette humide et purgez avec de la vapeur pendant quelques secondes pour éviter l'obstruction et la détérioration.
Commodité d'emploi
L'attrait principal de la Dinamica se résume à deux choses : la rapidité et la simplicité. Tout dans cette machine est conçu pour qu'il soit aussi facile que possible de préparer un cappuccino à la première heure du matin, ce qui la rend parfaite pour tous ceux qui veulent un café à la maison sans avoir à maîtriser une technique d'espresso en 19 étapes.
La Dinamica se met en marche et chauffe et rince automatiquement le système. Dans les 30 secondes qui suivent, elle est prête à l'emploi, l'écran LCD vous indiquant clairement le choix de votre boisson. Quatre préréglages : espresso, "café", long et doppio+ vous permettent d'obtenir un café d'une simple pression sur un bouton, et quelques pressions supplémentaires vous offrent les options supplémentaires d'un espresso lungo ou d'un ristretto.
Vous pouvez ajuster n'importe lequel de ces préréglages à la volée en ajoutant plus de café pour un goût plus prononcé ou en augmentant la quantité d'eau pour une boisson plus longue - et vous pouvez également enregistrer ces modifications dans vos propres préréglages personnalisés, de sorte que vous pouvez obtenir votre espresso exactement comme vous l'aimez sans avoir à tripoter les réglages à chaque fois.
Il y a également un bouton dédié à l'eau chaude, au cas où vous souhaiteriez prolonger votre café ou l'utiliser pour le thé.
Les grains sont stockés dans le moulin conique intégré, qui a une capacité suffisante pour un sachet standard de 250 g, et qui est bien scellé pour maintenir la fraîcheur au moins à court terme. Il est également possible d'utiliser du marc de café, au cas où vous en auriez encore à utiliser, bien qu'il faille l'ajouter une cuillère à la fois.
© Delonghi
Caracteristiques de la machine à café à grains DeLonghi Dinamica
Un café de qualité
Malgré tout, ce qui compte vraiment, c'est la qualité du café. Et bien que la Dinamica ne nous ait pas absolument épatés sur ce plan, le café est toujours fort et peut aisément rivaliser avec le café de votre choix dans la rue.
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L'espresso est accompagné d'une crème attrayante et foncée. C'est en partie dû aux réglages par défaut, qui sont légèrement faibles, mais en augmentant le réglage "arôme", vous obtiendrez des boissons beaucoup plus puissantes si c'est ce que vous recherchez, et vous pouvez également jouer avec les réglages de la mouture pour un réglage encore plus précis.
La qualité de vos cappuccinos et de vos cafés latte dépendra légèrement de votre maîtrise du mousseur à lait, mais vous pouvez au moins être sûr que le café qui le sous-tend sera impressionnant.
Réglage de la mouture
La machine à expresso super automatique Dinamica de DeLonghi est équipée d'un moulin à café intégré. Le moulin dispose de 13 réglages qui peuvent être modifiés en tournant le cadran situé sur la trémie à grains. Les 13 réglages vous permettent d'expérimenter et de trouver l'extraction optimale pour votre espresso.
Ce n'est pas le moulin le plus silencieux que j'ai rencontré, mais il est comparable à d'autres machines à espresso.
Il s'agit d'un moulin à meules coniques en acier, ce qui signifie qu'il durera longtemps et qu'il moudra vos grains à une taille uniforme. Ce que je préfère, c'est le système de gestion du café de Dinamica. Cette machine à espresso est dotée d'une chambre de broyage sans tube qui, avec le moulin à billes, moud la quantité parfaite de café. Il ne reste donc que très peu de marc de café pour la prochaine tasse.
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Une fois la machine terminée, le café moulu est placé dans un bac à marc de café amovible. Il est ainsi facile à nettoyer et vous pouvez utiliser le marc de café comme compost.
Une autre caractéristique importante est la fonction de mouture en dérivation, qui vous permet d'utiliser du café prémoulu. La machine à espresso est livrée avec une cuillère, ce qui permet d'obtenir facilement la bonne quantité de café moulu. Cette fonction est très utile lorsque vous avez envie d'une tasse de café décaféiné.
Système de chaudière pour la préparation de l'espresso
La machine à espresso DeLonghi Dinamica est équipée d'une seule chaudière, ce qui a permis à DeLonghi de garder cette machine plus petite et dans une gamme de prix inférieure pour les machines à café automatiques.
La chaudière fait bien son travail. Elle est dotée de la technologie de vapeur rapide, ce qui signifie qu'il faut environ 40 secondes entre le moment où vous appuyez sur le bouton de mise en marche et le moment où la machine à espresso est prête à commencer à préparer le café. Vous devrez également attendre que la chaudière passe de l'infusion à la vapeur, mais Dinamica le fait en quelques secondes.
Réglage de la température
La mousse de lait
La DeLonghi Dinamica est une machine à espresso automatique, mais elle n'est pas équipée d'un mousseur à lait automatique, mais d'un mousseur manuel. Cela signifie que la machine à expresso ne fait pas mousser le lait à votre place et que vous devez le faire vous-même.
La De'Longhi Dinamica est équipée d'une buse vapeur Panarello. Les baguettes Panarello ont de petits trous dans le fond pour que l'air puisse passer et que vous puissiez obtenir une bonne mousse. C'est un bon appareil à vapeur pour les débutants, qui n'ont pas besoin de beaucoup de technique.
Le mousseur à lait Dinamica offre deux options : l'eau chaude et la vapeur. En plus de faire mousser le lait pour les cappuccinos et les lattes, vous pouvez préparer du thé et du chocolat chaud avec l'option eau chaude.
À l'exception de la série PrimaDonna, aucune autre machine ne produit une mousse de lait aussi silencieuse que la DeLonghi Dinamica. Cela est perceptible non seulement le matin à la maison mais aussi au bureau ou au magasin, même si la machine n'est pas conçue pour un usage commercial.
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Quelles boissons peut on faire avec la DeLonghi Dinamica ?
Café glacé avec le processus TrueBrew
L'un des principaux éléments de différenciation de la Dinamica est la fonction TrueBrew iced coffee. Cette machine entièrement automatique utilise une méthode d'infusion sur glace.
La fonction TruBrew modifie légèrement le processus d'infusion afin d'obtenir un goût doux sans dilution due à la glace.
Il faut un peu plus de temps pour que le café sorte du bec verseur, car la mouture est plus longue. La dose de café est également plus élevée pour compenser la quantité de glace. La préinfusion est également plus longue, ce qui permet d'obtenir un espresso plus concentré et une extraction plus longue.
Le résultat est un café glacé corsé !
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Espresso
Vous avez le choix entre cinq intensités de café, de 1 (très doux) à 5 (vous serez sous l'emprise de la caféine pendant des heures). Ces choix sont disponibles sur la touche café. Appuyez ensuite sur la touche espresso. La DeLonghi Dinamica arrêtera automatiquement la préparation lorsqu'elle sera terminée, puisqu'il y a un volume préréglé.
Cappuccino et café au lait
Pour préparer un latte ou un cappuccino, vous devez d'abord tirer un espresso, ce que la machine à café fait pour vous. Ensuite, vous devez faire mousser le lait vous-même.
Versez le lait froid dans le récipient de votre choix. Comme indiqué précédemment, la DeLonghi Dinamica ne peut pas faire infuser et cuire à la vapeur simultanément. Vous devrez donc attendre environ 20 secondes pour passer de l'infusion à la formation de la mousse de lait. Une fois que la machine à café atteint la bonne température, vous pouvez appuyer sur le bouton vapeur et commencer à faire mousser le lait.
Café ordinaire
Il suffit d'appuyer sur un bouton pour obtenir un café normal ou un café au goutte-à-goutte.
Enfin, vous pouvez choisir entre une ou deux doses d'espresso pour l'espresso et le lungo - une dose d'espresso contenant deux fois plus d'eau que l'espresso.
© Delonghi
Quelle machine à grains choisir entre la Delongui magnifica S et et la Dinamica ?
Indubitablement, la performance exceptionnelle du système de mousse de lait ajustable "LatteCrema" constitue l'une des principales raisons derrière l'évaluation élogieuse de ma critique. Toutefois, il est judicieux de noter que les versions extrêmement abordables de cette série de modèles pourraient ne pas être indispensables, et une alternative à considérer serait la DeLonghi Magnifica S ECAM. Cet appareil est réputé comme étant la championne des machines à café à grain dans la catégorie d'entrée de gamme en raison de sa qualité de fabrication.
Il est à noter qu'il n'y a qu'une seule buse à vapeur, et les éléments clés tels que le broyeur, les réglages et le degré de broyage sont une fois de plus fournis par DeLonghi, demeurant ainsi généralement identiques. Cependant, une Magnifica quelque peu démodée présente l'avantage d'être environ 100 euros moins chère que la DeLonghi Dinamica, supposément plus sophistiquée.
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| Modèle | ECAM350.55.B |
| Dimensions | 42.9 x 23.6 x 34.8 cm (L x l x h) |
| Poids | 9.5 Kg |
| Capacité du réservoir d'eau | 1.8 Litres |
| Puissance | 1450 Watts |
| Type d'écran | LCD |
| Broyeur intégré | Oui |
| Mousseur à lait | Oui |
| Type de café | Grain et moulu |
| Capacité du bac à grains | 300 g |
| Arrêt automatique de la machine | Oui |
| Réglage de finesse de mouture | 5 réglages selon le type et la variété du café |
| Pression | 15 bars |
| Livré avec | Carafe à lait |
Notre Verdict
Note de la rédaction
★ ★ ★ ★ ★
Si la principale chose que vous attendez d'une machine à café est la commodité, la Dinamica est probablement faite pour vous. Sa taille, sa conception et son utilisation sont pratiques. Elle vous offre un espresso fraîchement moulu en moins d'une minute, en appuyant simplement sur deux boutons.
Les baristas chevronnés iront voir ailleurs pour des commandes et des personnalisations plus approfondies, mais si vous souhaitez simplement obtenir une bonne tasse de café sans avoir à trop réfléchir, c'est un excellent choix.
Avantages :
- La machine à expresso super-automatique prépare plusieurs boissons, y compris du café au goutte-à-goutte
- Un moulin avec 13 réglages
- Le système TrueBrew permet de préparer des cafés glacés corsés
- Réservoir d'eau facilement amovible
- Entretien et Nettoyage de la machine faciltée
Inconvénient :
- Prend du temps de bien comprendre tout le fonctionnement de la machine
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Je ne suis pas la parfaite définition du « geek », mise à part ma curiosité pour à peu près tout les domaines qui touchent aux équipements de la maison. Ma mission est de tester les produits, le matériel inhérent à l'entretien de son home sweet home. Passionnant !
