Test Cafetière Delonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B, Une qualité de café exceptionnelle

Test Cafetière Delonghi magnifica Evo ECAM 292.81.B, Une qualité de café exceptionnelle
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Avec la DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B, nous sommes ravis de vous introduire une véritable innovation qui mérite toute votre attention : une machine à café à grain de gamme moyenne inférieure équipée d'un système de mousse de lait intelligent.

Présentation de la machine à café grain Delonghi magnifica Evo

Habituellement, la plupart des fabricants tentent de nous convaincre que leurs machines ont des capacités uniques et révolutionnaires qui justifieraient leur acquisition. Cependant, à un examen plus attentif, il s'agit souvent simplement d'une présentation différente à travers un écran ou d'un nouveau design.

Delonghi magnifica evoDelonghi magnifica evo

Mais avec la DeLonghi Magnifica Evo ECAM 292.81.B, nous pouvons réellement vous présenter une nouveauté qui mérite toute votre attention : une machine à café à grain de gamme inférieure avec un système de mousse de lait intelligent.

En un mot, c'est une variation intelligente de la fonction Grind-on-Demand présente dans les moulins à café.

Cette machine est conçue pour distribuer exactement la quantité de mousse de lait que vous souhaitez. Nous allons vous expliquer en détail dans ce test les étapes à suivre (ou à éviter) pour y parvenir.

En plus de cette innovation, il est évident que ce modèle ECAM de cafetière DeLonghi a tiré son inspiration d'un autre modèle à succès provenant d'une marque renommée.

Quant à la question de savoir s'il s'agit d'un hommage ou d'une copie audacieuse, nous la laissons de côté pour le moment. En fin de compte, notre esprit curieux, nos papilles gustatives et nos grains de café ont été ravis par les fonctionnalités offertes par l'Evo.

Design et conception

Dès le premier regard, il devient évident que la machine à café grain delonghi magnifica Evo représente un modèle récent et moderne dans le monde des machines à café.

Un panneau de contrôle tactile d'une texture douce se démarque, accompagné d'icônes colorées qui ne sont pas courantes dans cette catégorie de machines, mais plutôt réservées aux modèles plus haut de gamme.

Delonghi magnifica evo

L'approche de De’Longhi est celle de la simplicité, évitant de surcharger la machine avec une multitude de boutons et d'icônes qui pourraient dérouter ceux qui recherchent une manière de préparer leur café de la manière la plus simple qui soit.

L'élégance prédomine, avec le noir comme teinte dominante. Cependant, l'appareil bénéficie d'une élégance accrue grâce aux finitions métalliques en façade, notamment sur le mousseur, les becs à café et la grille, et surtout grâce au bandeau de commande.

Indéniablement, le design se place en tête des atouts de cette cafetière :

Le choix du noir, une teinte neutre, lui permet de se fondre harmonieusement dans n'importe quel environnement. Sa facilité d'entretien est incontestable, les taches se faisant moins visibles que sur des couleurs plus vives.

Les finitions dégagent un sentiment de qualité supérieure et d'élégance, rivalisant avec les écrans des machines à café haut de gamme.

La DeLonghi Magnifica Evo, en matière de dimensions, s'aligne avec les caractéristiques communes des autres machines à café super automatiques.

Son encombrement est judicieusement réparti en hauteur, minimisant la place occupée. Ceci est particulièrement remarquable car sa base (largeur x longueur) se trouve légèrement en retrait par rapport aux standards industriels, ce qui suggère un design résolument moderne.

Sa silhouette est élancée, mesurant 24 cm en largeur, 36 cm en profondeur et 44 cm en hauteur.

Lors de son positionnement, il est impératif de réserver un espace adéquat pour l'ouverture de la porte supérieure du réservoir à grains. La plupart des éléments peuvent être aisément accessibles depuis la façade, réduisant ainsi les contraintes d'espace lors de la manipulation.

L'écran tactile pou rune grande facilité d'utilisation

L'écran se profile comme l'une des caractéristiques phares de la machine à café DeLonghi Magnifica Evo, conférant à l'expérience une série d'avantages notables :

Son caractère intuitif est un atout majeur, incarné par des icônes en couleur et quatre boutons directs qui écartent toute confusion. Ainsi, la nécessité de se plonger dans le manuel pour choisir sa boisson disparaît, simplifiant grandement le processus de sélection.

Delonghi magnifica evo

L'aspect élégant de l'écran ne fait que rehausser davantage l'esthétique de la cafetière, apportant une touche distinctive qui la rapproche des modèles plus onéreux. Cette touche d'élégance permet de rompre avec la linéarité du design, tout en élevant l'apparence générale de la machine.

L'approche visuelle reste épurée, évitant une surcharge en boutons et options qui, dans d'autres cas, pourrait rapidement devenir oppressante et déconcertante. Cette simplicité visuelle garantit une expérience agréable et dénuée de tout sentiment d'encombrement.

Delonghi Magnifica Evo ecran tactile
© Delonghi

L'aspect tactile mérite également d'être souligné, offrant une sensation de douceur au toucher. Cette caractéristique contribue à créer une connexion précoce avec votre café, dès le moment où vous entamez la préparation.

Le panneau lui-même est légèrement incliné, démontrant l'attention portée au confort de l'utilisateur. Cette inclinaison optimise la visibilité de l'écran et facilite l'accès aux boutons, créant ainsi une expérience ergonomique et conviviale.

Le panneau de commande novateur, agrémenté d'icônes en couleur, rend l'utilisation extrêmement conviviale. L'intégration d'un moulin en acier avec 13 réglages de mouture confirme la précision de cette machine.

L'unité de brassage, reproduisant les gestes d'un barista professionnel, tasse et dose avec précision pour une infusion optimale, entre 9 et 12 bars de pression. Le système Thermoblock veille à maintenir une température d'infusion optimale, offrant un contrôle minutieux.

Les réglages

Si vous avez eu l'occasion de manipuler une machine DeLonghi par le passé, en commençant par le réservoir à grains jusqu'au réservoir d'eau, alors vous êtes déjà familier avec la procédure de configuration de chaque nouvel appareil de cette gamme, presque sans avoir besoin de regarder. C'est une routine que vous pouvez effectuer les yeux fermés, en suivant des paramètres qui restent largement similaires d'un modèle à l'autre.

Delonghi magnifica evo

C'est donc dans cette lignée que vous ajustez en premier lieu les réglages de la machine à café Evo. Vous placez le curseur sur le troisième degré de mouture, ce qui correspond au réglage le plus fin – une habitude que vous adoptez comme d'habitude. L'opération du moulin conique en acier inoxydable s'inscrit dans la continuité : ni excessivement bruyante ni excessivement silencieuse, elle demeure dans la même veine que ce que vous connaissez déjà.

La DeLonghi Magnifica Evo propose un mécanisme de broyage intégré. Comme vous n'avez pas à naviguer à travers des menus complexes sur un écran, tout se fait aisément en appuyant simplement sur la touche café qui correspond à votre choix. Un appui court vous donne accès aux réglages d'usine, tandis qu'un appui prolongé vous permet de personnaliser davantage.

L'expresso est préprogrammé pour une quantité de 40 millilitres, offrant ainsi une double dose puissante, même avec les grains que j'utilise. Il est toutefois recommandé de réduire la quantité de café de 180 millilitres – le réglage préétabli – à 120 millilitres pour obtenir le résultat souhaité. Cependant, dans cette démarche, je n'ai pas ressenti le besoin de modifier la température ni l'intensité de l'arôme.

Si, à un moment donné, vous avez besoin d'eau chaude pour une autre préparation, il suffit de retirer le réservoir à lait et de le remplacer par une buse additionnelle, incluse bien sûr parmi les accessoires fournis avec la machine. Et voilà, vous êtes prêt à savourer votre café. C'est ainsi que se déroule l'ensemble du processus, alors n'hésitez pas à vous lancer.

Entretien de la Cafetière Delonghi

L'entretien et le nettoyage ne sont plus une corvée, grâce à la fonction de nettoyage automatique et aux composants compatibles avec le lave-vaisselle. Vous pouvez opter pour le moussage manuel du lait pour vos créations lactées ou même pour la distribution d'eau chaude pour vos thés et infusions.

Delonghi magnifica evo

La DeLonghi Magnifica Evo présente une configuration pratique, comprenant un réservoir d'eau situé sur le côté et équipé d'un filtre à eau, pouvant être retiré simplement par l'avant. L'ensemble est conçu pour une manipulation aisée. De plus, le groupe d'infusion est amovible, offrant ainsi une accessibilité accrue pour l'entretien. Les programmes de nettoyage proposés ne sont pas excessivement contraignants, ce qui contribue à la convivialité globale de l'appareil.

Bien que la DeLonghi Magnifica Evo ne propose pas une fonction d'autonettoyage, elle maintient toutefois un niveau de propreté et de clarté exemplaire, en accord avec la réputation que les Italiens ont instaurée en la matière. Personnellement, je trouve cela très appréciable.

En raison de ses dimensions relativement compactes, le bac d'égouttage et le réservoir à marc ont une capacité relativement modeste. Cependant, il est important de noter que cette configuration est tout à fait appropriée pour un appareil de cette envergure. En effet, cela encourage également une pratique régulière du rinçage des éléments essentiels.

En ce qui concerne les procédures de nettoyage, la cafetiere DeLonghi a grain Magnifica Evo ne déroge pas aux habitudes établies, ce qui la rend agréablement familière. Cependant, cela soulève également à nouveau la question fondamentale de savoir à partir de quand une machine à café à grain peut réellement être qualifiée d'innovation véritable.

entretien Delonghi Magnifica Evo
© Delonghi

Caractéristiques de la Cafetière Delonghi magnifica Evo

La cafetière DeLonghi Magnifica Evo propose tout ce à quoi nous pouvons généralement nous attendre de la part de DeLonghi :

- Un moulin en acier inoxydable offrant 13 réglages de finesse de mouture.

- Un réglage d'arôme permettant d'ajuster la quantité de café moulu avec trois niveaux d'intensité.

- La possibilité de régler précisément la quantité de café pour chaque préparation, allant de 20 ml à 360 ml selon la recette.

- Un choix entre trois niveaux de température.

- Une utilisation conviviale grâce aux boutons tactiles réactifs.

- Un groupe d'infusion amovible pour faciliter l'entretien.

recettes cafés Delonghi Magnifica Evo
© Delonghi

Fonction Mylatte

L'ingénieuse fonction MyLatte vous permet de dire adieu au gaspillage de lait. Il vous suffit de verser la quantité de lait désirée dans la carafe dédiée, puis d'appuyer sur le bouton MyLatte qui trône fièrement sur le panneau de contrôle. Dès lors, la machine se charge de calculer précisément la quantité nécessaire de lait et l'utilise intégralement pour la préparation.

Cette fonctionnalité intelligente vous préserve de stocker inutilement du lait dans le réfrigérateur, contribuant ainsi à une utilisation plus efficiente de vos ressources.

Delonghi magnifica evo

Lattecrema

Le LatteCremaSystem est une fonctionnalité avancée intégrée aux machines à café De'Longhi, conçue pour offrir des boissons à base de lait impeccables avec une grande simplicité. Ce système est particulièrement réputé pour sa capacité à mousser et à distribuer automatiquement le lait, créant une mousse de lait onctueuse et veloutée, essentielle pour les lattes, les cappuccinos et autres boissons à base de lait.

Delonghi Magnifica Evo lattecrema
© Delonghi

La qualité du café, de l'expresso

Les grains que nous avons soigneusement choisis sont empreints d'une profondeur noire et d'une saveur chocolatée, et c'est ainsi que nous les avons imaginés. Prévisible et tout à fait satisfaisant, l'Evo réussit à reproduire ces caractéristiques avec succès.

L'une des signatures de DeLonghi est sa capacité à atteindre un équilibre harmonieux, même dans les gammes de prix abordables, pour satisfaire les amateurs de café au goût classique. Nous l'avons observé récemment avec le modèle DeLonghi Perfecta Evo, et nous retrouvons cette même qualité ici.

Nous aimerions approfondir cet aspect, mais en réalité, il n'y a pas grand-chose d'autre à mentionner à ce sujet. C'est précisément ce qui fait la force de cette machine, ainsi que d'autres modèles similaires : une expérience sans surprises désagréables ni difficultés complexes, mais plutôt une tasse de café de qualité répondant pleinement à nos attentes.

broyeur Delonghi Magnifica Evo
© Delonghi

Mousse de lait, Cappuccino et Latte

Il convient néanmoins de se demander si la fonctionnalité de "mousse à la demande" constitue réellement un facteur déterminant lors de l'achat d'une machine à café à grains. Cependant, en soi, cette fonction est extrêmement bien pensée et exécutée.

Delonghi magnifica evo

Vous avez la possibilité de demander à l'appareil de créer la mousse de lait en fonction des réglages préétablis, ou bien de prélever exactement la quantité de mousse que vous avez ajoutée dans le récipient compact.

L'atout majeur réside dans sa polyvalence, car quels que soient les formats de vos tasses ou verres pour latte macchiato, vous obtiendrez un remplissage parfait

Cependant, il est essentiel de comprendre que l'utilisation d'un récipient à lait placé sur le côté et équipé d'une telle buse, à l'image de la machine à café grain DeLonghi Magnifica Evo, ne permet pas la préparation simultanée de deux tasses.

Delonghi Magnifica Evo mousseur lait
© Delonghi

Cette limitation peut sembler logique d'une certaine manière, mais elle n'est peut-être pas suffisamment mise en avant dans la communication de l'entreprise.

En ce qui concerne les cappuccinos et les lattes, il est à noter que l'aspect du cappuccino n'est peut-être pas aussi parfait qu'on pourrait l'attendre d'une machine à expresso à broyeur. La mousse peut sembler un peu moins abondante visuellement, même si la sensation en bouche demeure crémeuse et délectable.

Doit-on encourager DeLonghi à orienter ses efforts vers une micro-mousse à la mode? À mon avis, ce n'est pas nécessaire. Le cappuccino est servi à une température élevée, ce qui suggère que le lait se rapproche du point de dénaturation. Bien que cela puisse ne pas convenir à certains palais, il en est d'autres pour qui cela n'a pas d'incidence.

Par ailleurs, il est intéressant de constater que le latte ne se contente pas de réussir le test de la mousse d'une hauteur de trois doigts. En réalité, il est élaboré de manière classique, conformément aux attentes pour cette boisson dans le cadre de l'utilisation de cette machine.

Pour accéder à la magie de la quantité de lait parfaite, il vous suffit d'appuyer sur la touche "MyLatte", facilement repérable grâce à son icône en forme de cœur. En vue de faciliter le dosage, le récipient est marqué avec des repères caractéristiques pour chaque type de boisson.

Un capteur est conçu pour détecter quand le lait est épuisé, ce qui entraîne l'arrêt automatique de la machine. Cependant, il peut toujours rester une petite quantité de lait dans le récipient, mais cela s'avère sans grande conséquence et s'inscrit dans le fonctionnement prévisible d'une technologie de ce type.

Quoi qu'il en soit, cette fonctionnalité nous a énormément impressioné. En premier lieu, elle vous offre une grande flexibilité lors de la préparation de votre café. En second lieu, elle agit comme une incitation subtile mais évidente à nettoyer rapidement le récipient avant de le remplir à nouveau.

FICHE TECHNIQUE
Modèle ECAM 292.81.B
Poids 9,6 kg
Dimensions (hauteur x largeur x profondeur) 44,0 x 24,0 x 36,0 cm
Réservoir d’eau 1,8 L
Broyeur Conique en acier inoxydable
Mouture 13 positions
Bac à grain 250 g
Réglage intensité du café 3
Réglage température 3
Fonction Mousseur à lait

Notre Verdict

Note de la rédaction

 4999 commentaires 

La Cafetière DeLonghi Magnifica Evo incarne l'harmonie parfaite entre la tradition italienne du café exquis et les avancées technologiques modernes. Avec son design soigné et compact, elle s'intègre aisément dans n'importe quel espace. Les fonctionnalités intuitives, telles que la possibilité de personnaliser chaque tasse et la mousse à la demande, garantissent une expérience café personnalisée sans effort.

La qualité du café produit est tout simplement exceptionnelle, grâce à son moulin conique en acier inoxydable qui moud les grains avec précision, offrant des arômes et des saveurs incomparables. Le groupe d'infusion amovible et les programmes de nettoyage efficaces en font un choix pratique et facile à entretenir.

Que vous soyez un passionné de café ou simplement en quête d'une machine capable de créer des boissons parfaites à chaque utilisation, la DeLonghi Magnifica Evo ne manque pas de vous séduire. Sa capacité à allier tradition et innovation en fait un choix incontournable pour les amateurs de café exigeants, désireux de savourer chaque gorgée avec une qualité supérieure. Faites de chaque moment café une expérience exceptionnelle avec la DeLonghi Magnifica Evo.

Avantages :

  • Système ingénieux pour la mousse de lait (LatteCremaSystem)
  • Facilité d'utilisation
  • Excellent rapport qualité prix
  • Facile à nettoyer
  • 7 recettes uniques à base de café

Inconvénient :

  • Pas d'écran digital

Delonghi magnifica evo

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julien azria
Je ne suis pas la parfaite définition du « geek », mise à part ma curiosité pour à peu près tout les domaines qui touchent aux équipements de la maison. Ma mission est de tester les produits, le matériel inhérent à l'entretien de son home sweet home. Passionnant !

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